Sobre o Curso

Você está em busca de aulas com Chefs renomados do mercado? Em nosso curso superior de Tecnologia em Gastronomia você terá. O curso ensinará sobre fundamentos básicos de uma cozinha profissional, a correta utilização dos principais equipamentos e utensílios, técnicas de preparo dos mais variados tipos de carne, corte de legumes e desossas bovina e de aves.

Além disso, o técnico saberá como planejar um cardápio, organizar corretamente um serviço de salão e gerir os mais diversos empreendimentos gastronômicos.

Curso reconhecido pelo MEC

PRODUCT_NAME também tem Graduação Premium

E EADBr procura novas formas de mudar sua vida. A graduação premium é um novo formato baseado nas seguintes foças.

Encontros uma vez por semana para ajuda você a se manter ligado no curso.

Trocas ajudam a aprender, então encontre colegas no seu polo.

Tutores que ajudam tanto com o Go Digital quanto com as matérias.

Não é semipresencial - então se não puder ir, sua aprovação não será afetada.

Aulas interativas, simuladores e laboratórios virtuais

26

Disciplinas

1767

Horas totais do curso

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Mercado de Trabalho

Na área de Gastronomia, a ocupação mais conhecida é a do chef, que são responsáveis pela cozinha de estabelecimentos de alimentação e lideram o processo de preparação dos pratos e a equipe de culinária. Além dessa função, os profissionais do ramo também podem se tornar o gestor do estabelecimento, já que é necessário conhecimento gastronômicos para tal colocação.

R$1.485 Média salarial no início da carreira

R$3.900 Valor que pode chegar o salário de um profissional da àrea

Áreas de Atuação

Bares
Restaurantes
Eventos
Pousadas
Hotéis
Resorts
Indústrias do setor alimentício
Feiras Gastronomicas

Perguntas Frequentes

Usa muito cálculo nessa área?

Este Curso é ideal para quem não quer cursar muitas disciplinas que envolvam lógica, matemática e cálculo. A grande maioria das disciplinas são voltadas para a formação humanística e para a aquisição de repertório históricos e conceitual.

Com o que posso trabalhar ao me formar?

São muitas as profissões que podem ser exercidas pelos alunos que cursam Gastronomia. Abaixo listamos as principais: Cozinheiro; Assistente de Cozinha; Chef de Cozinha; Autônomo.

Em que empresas posso trabalhar?

São muitas as possibilidades de atuação que podem ser exercidas pelos alunos que cursam Gastronomia. Abaixo listamos as principais: Bares; Restaurantes; Hotéis; Centros gastronômicos.

Depois de quanto tempo de curso posso trabalhar?

O ideal é que a sua atuação profissional se inicie já a partir do segundo ano de curso. Para que isso seja possível, você pode começar como estagiário. Porém, não são raras as oportunidades de emprego CLT para alunos que cursam o segundo ano de curso.

Por que estudar online?

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