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A Gastronomia é um setor cuja profissionalização tem se mostrado um fato constatado no mercado. Novos nichos, como food trucks, por exemplo, apareceram para revitalizar e atender a uma oportunidade de mercado bastante promissora.
Pensando nos números que esse setor apresenta,
o curso de Pós-Graduação em Gestão de Negócios em Gastronomia é voltado para a compreensão dos conceitos e ferramentas para o gerenciamento de organizações gastronômicas, contribuindo para a tomada de decisão de gestores na implementação de projetos e para o desenho de estratégias para aumento da eficiência operacional, visando garantir a criação de valor e a sustentabilidade dos negócios gastronômicos.
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E EADBr procura novas formas de mudar sua vida. A graduação premium é um novo formato baseado nas seguintes foças.
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